Une brève histoire du concours de cidre
de Fouesnant.
Le concours de cidre de Fouesnant date du tout début du XXe siècle. Le cidre était alors omniprésent dans les fermes du canton. À cette époque il s’en produisait de grandes quantités dont une très grande part était consommée par les marins, nombreux à la grande période des conserveries de sardines sur toutes les côtes de la Cornouaille.
Le cidre de Fouesnant est connu depuis le XVIIIe siècle, mais sa gloire s’est matérialisée au début du XX siècle avec la parution de la Chanson du Cidre, un recueil de textes de Frederic Le Guyader, qui comprend entre-autres la courte ôde au cidre de Fouesnant intitulée “Le meilleur cidre du monde" (c'est évidemment une prétention poétique de l’auteur).
Ce texte n’est pas isolé. Outre Jos Parker, surnommé le Barde du Cidre par le Grand Druide Taldir Jaffrennou, la période a vu Jules François Crochetelle, scientifique Amienois, publier une Pomologie du Finistère qui met en lumière la grande qualité et la diversité des pommes à cidre en Sud-Cornouaille. Il écrit notamment “Le cidre de Fouesnant bénéficie d’une réputation toujours croissante car non seulement les variétés qui le composent sont excellentes, mais encore les gens qui le produisent ont a cœur d’en faire le meilleur possible”.
Que le concours de cidre fut créé à cette période n’est donc pas étonnant et sa première édition a pris sa place dans le programme de la “Fête des pommiers”, une des nombreuses crées à cette époque.
La fête et le concours ont depuis été organisées chaque année, sauf au plus fort des guerres de 14/18 et 39/45, puis de la pandémie de Covid .
À l’origine, il s’agissait de désigner les meilleures cidres des fermes et tous les paysans y participaient. Obtenir la médaille était une façon d’attirer les bons journaliers qui cherchaient a se faire embaucher là où le cidre était bon.
Il eut des années fastes et d’autres moins, au temps où le cidre fut décrié. Cela eut pout conséquence la presque disparition du verger. Heureusement avec l'arrivée du tourisme, les Bretons inventèrent la crêperie moderne. Cela créa un nouveau marché pour le cidre en bouteille et l’aventure du vieux concours repris de plus belle.
Aujourd’hui le cidre est à la mode, mais que l’on ne s’y trompe pas, elle est pour beaucoup le fait des industriels. Seulement ils n’utilisent peu la pomme à cidre fraîche. Les producteurs de Cornouaille n’en voulurent pas et le concours est celui du cidre “pur jus”.
Si le concours voit se mesurer les professionnels du cru, il offre aux cidriers amateurs, continuateurs du cidre des fermes, un concours de haut niveau avec les mêmes critères de notation que ceux des cidres professionnels.
Cette édition n’y dérogera pas.
Un conte illustre l'ambience des anciens concours de cidre https://www.macgleo.com/blog/2024/05/12/lhomme-le-plus-medaille-du-canton/
history of the Fouesnant Cider Contest
The Fouesnant cider contest was created at the beginning of the 20th century at the same time of the “Fête des Pommiers”. Cider was then omnipresent on farms in the canton. Large quantities were produced. The main part was consumed by the sailors who supplied the sardine canneries. Frederic Le Guyader had just published a collection of cider tales, the “Chanson du Cidre” and Jules François Crochetelle his “Pomologie du Finistère”, a scientific book claiming the quality of local cider apples.
The “Fête des Pommiers” and the Cider Competition have since been held each year, except during the wars of 14/18 and 39/45 and the Covid pandemic. He had prosperous years and others less, but with the rise of tourism and modern “creperie” a market was created for bottled cider.
The adventure of the old cider competition started again.
Istor berr Kenstrivadeg Sistr Fouenant
Krouet e oa bet Kenstrivadeg Sistr Fouenant, e memes mare “Fest Gwez-avaloù”, e penn-kentañ an XXvet kantved. Ar sistr a veze kavet e pep ti feurm ar c’hanton. Evet e veze an darn vrasañ anezho gant ar vartoloded a veze o pourveziñ ar friturioù sardin. Frederic Le Guyader en doa embannet e “Chanson du Cidre” un dastumad kontadennoù diwar-benn ar sistr ha Jules François Crochetelle e “Pomologie du Finistère” a gadarnae kalite an avaloù-sistr eus ar vro.
Abaoe se e vez aozet bep bloaz “Fest Gwez-avaloù” hag ar genstrivadeg sistr nemet e-pad ar brezelioù 14/18 ha 39/45 hag e-pad ar bandemiezh Covid.
Bloavezhioù stank a oa ha bloavezhioù all nebeutoc’h met gant lañs an touristelezh hag ar c’hrampouezherezh modern e voe krouet ur marc’had evit ar sistr e boutailhoù.
Ha kenstrivadeg ar sistr kozh a adkavas e nerzh
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération - Arabat evañ re, fall eo evit ar yec'hed